Probieren Sie den Premiumkaffee AlzaCafé Costa Rica Santa Rosa aus der Verarbeitungsanlage Santa Rosa 1800 in Costa Rica, die der Familie Efraín Naranja gehört, die seit über 30 Jahren Kaffee anbaut. Dieser Mikrolot, also Kaffee mit eindeutiger Herkunft, stammt von Sträuchern der Sorte Catuaí und wird nach der Honey-Methode verarbeitet, wodurch sich die höhere Dichte der Bohnen im Geschmack durch süße Töne von Waldfrüchten, Toffee und vor allem Erdnussbutter manifestiert. Der Kaffee eignet sich besonders für Filterkaffee, aber auch für alternative Zubereitungsmethodenwie Aeropress, French Press, V60, Chemex und andere. Costa Rica Santa Rosa wird je nach aktueller Nachfrage in der Tschechischen Republik in kleinen Mengen mittelgeröstet, weshalb wir garantieren, dass der Kaffee in einwandfreiem Zustand ankommt.
Herkunft
Costa Rica, Region Tarrazu, Santa Rosa Farm
Sorte
catuaí
Grad der Röstung
mittel
Geschmacksprofil
Waldfrüchte, Toffee und Erdnussbutter
Der AlzaCafé Costa Rica Santa Rosa Kaffee wurde nach der Red Honey-Methode aus der Sorte Catuaí verarbeitet. Bei dieser Verarbeitungsmethode werden die Schalen von den Körnern entfernt, so dass mehr Fruchtfleisch übrig bleibt. Beim anschließenden Trocknen auf afrikanischen Beeten trocknet das Fruchtfleisch und es bildet sich eine klebrige Schicht, die häufiges Wenden erfordert, aber auch zu einem süßeren und volleren Geschmack mit höherem Säuregehalt führt. Red Honey unterscheidet sich vom Standard-Honigverfahren dadurch, dass der Kaffee über einen längeren Zeitraum im Schatten belassen wird, wodurch das Trocknen verlangsamt wird und die Bohnen mehr Feuchtigkeit ausgesetzt werden.
Für Filterkaffee empfehlen wir ein Verhältnis von 20 g Kaffee auf 300 ml Wasser. Mahlen Sie den Kaffee AlzaCafé Costa Rica Santa Rosa mittelgrob und geben Sie ihn in den vorbereiteten Filter. Dann gießen Sie darauf eine kleine Menge (etwa 50 ml) Wasser mit einer Temperatur von etwa 93 Grad, um den Kaffee einzuweichen. Nach 30 Sekunden fügen Sie das restliche Wasser langsam und in kreisenden Bewegungen hinzu. Die gesamte Extraktionszeit sollte etwa 3 Minuten betragen. Falls der Kaffee zu langsam oder zu schnell fließt, ändern Sie den Mahlgrad.
Um den einzigartigen Geschmack und das Aroma zu bewahren, ist es wünschenswert, den Kaffee in der richtigen Verpackung aufzubewahren. Aus diesem Grund werden unsere Kaffees in einer undurchsichtigen, luftdichten Verpackung mit einem auslaufsicheren Einwegventil geliefert. Auf diese Weise können die Gase, die nach dem Rösten aus dem Kaffee entweichen, aus der Verpackung herauskommen. Aber es kommt keine Luft rein. Dank dieser Verpackung bleibt der Kaffee von AlzaCafé mehrere Monate lang frisch. Lagern Sie den Kaffee an einem trockenen und kühlen Ort.
Unser Ziel ist es, nicht nur Spitzenkaffee aus Südamerika oder Afrika, der auch von den anspruchsvollsten Kaffeeliebhabern geschätzt wird, sondern auch erschwinglichen Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack für eine breite Palette von Normalverbrauchern anzubieten. In unserem Angebot finden Sie auch Single-Origin-Kaffees aus Lateinamerika. Dank AlzaCafé finden auch Sie Ihren Lieblingskaffee mit einzigartigen Aromen. Genießen Sie jeden Tag ein unvergessliches Erlebnis von hochwertigem und frisch geröstetem Kaffee!
100% Arabica
Der Kaffee stammt von der Santa Rosa Farm in Costa Rica, Region Tarrazu
Sorte: catuaí
Geschmack: Waldfrüchte, Toffee und Erdnussbutter
Der Kaffee besticht durch höhere Süße und Säure
Geröstet in kleinen Chargen in der Tschechischen Republik
Neben dem klassischen Filter sind auch alternative Zubereitungsmethoden geeignet
Lieferung in undurchsichtiger, luftdichter Verpackung mit auslaufsicherem Einwegventil
SCA-Punktzahl: 86 Punkte
Verarbeitungsmethode: Red Honey
Verpackungsgewicht: 250 g
Die Kaffeebohnen von AlzaCafé haben sowohl unsere Mitarbeiter als auch Tausende von Kunden überzeugt. Sie können sie nicht nur in unseren Filialen, sondern auch bequem zu Hause genießen, wann immer Sie Lust haben - der AlzaCafé-Kaffee ist immer verfügbar und frisch geröstet. Das ständig wachsende Angebot umfasst eine bewährte, perfekt abgestimmte Mischung von Kaffees aus mehreren Herkunftsländern sowie eine Auswahl für Liebhaber subtiler Geschmacksnuancen. Gleichzeitig tun wir alles, um sicherzustellen, dass die Herstellung unserer Produkte keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt und die Natur hat, was unsere Kaffees nachhaltiger macht.
| Code: | AC_SB_25B03 |
| Garantie: | 24 Monate |
| Links: | Herstellerwebsite |
