AlzaCafé Kenya Kamvara Embu ist ein typischer Vertreter der kenianischen Kaffeesorten, der sich insbesondere durch ein frisches Zitrusaroma auszeichnet, das sich beim Abkühlen des Kaffees weiter entwickelt. Die ausgeprägten Noten von Zitrone, Honig und Karamell bilden eine großartige Kombination, die sich vor allem für einen Filterkaffee oder ein erfrischendes Cold Brew eignet. Die Mischung eignet sich auch für die Zubereitung eines Eisfilters. Der AlzaCafé Kenya Kamvara Embu Kaffee wird in kleinen Chargen in der Tschechischen Republik auf der Grundlage der aktuellen Nachfrage auf Mittelstufe geröstet, so dass wir garantieren können, dass er Sie in absolut perfektem Zustand erreicht.
Herkunft
Embu, Ostkenia
Sorte
Ruiru, Sl28, SL34
Grad der Röstung
mittel
Geschmacksprofil
Honig, Zitrone, Karamell und schwarzer Tee
AlzaCafé Kamvara Embu stammt von der Farm Kamvara Estate, die mit ihrer Lage in einer Höhe von 1.650 bis 1.750 Metern über dem Meeresspiegel hervorragende Bedingungen für den Anbau von Qualitätskaffee bietet. Der Kaffee wird von Hand geerntet, was eine bessere Kontrolle des Reifegrads und der Qualität der einzelnen Kaffeebohnen ermöglicht. Anschließend werden die Bohnen in einem Scheibenpulper geschält. Der Kaffee wird 16 bis 24 Stunden lang trocken fermentiert. Nach dem Waschen wird er für weitere 24 Stunden in sauberem Wasser eingeweicht. Das feuchte Pergament wird 2 bis 3 Wochen lang auf Hochbeeten getrocknet.
Für die Zubereitung von Cold Brew empfehlen wir, 60-80 g grob gemahlenen AlzaCafé Kenya Kamvara Embu auf 1 Liter gefiltertes Wasser zu verwenden und ihn dann mindestens 20 Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen. Nach Ablauf der Zeit filtern Sie den Kaffee, z. B. mit French Press oder einem feinen Sieb. Dank der kalten Brühung hat der Kaffee einen süßeren Geschmack und einen geringeren Säuregehalt als bei der Zubereitung mit heißem Wasser.
Um den einzigartigen Geschmack und das Aroma zu bewahren, ist es wünschenswert, den Kaffee in der richtigen Verpackung aufzubewahren. Aus diesem Grund werden unsere Kaffees in einer undurchsichtigen, luftdichten Verpackung mit einem auslaufsicheren Einwegventil geliefert. So können die Gase, die nach dem Rösten aus dem Kaffee entweichen, herauskommen. Aber es kommt keine Luft rein. Dank dieser Verpackung bleibt der Kaffee von AlzaCafé mehrere Monate lang frisch. Lagern Sie den Kaffee an einem trockenen und kühlen Ort.
Unser Ziel ist es, nicht nur Spitzenkaffee aus Südamerika oder Afrika, der auch von den anspruchsvollsten Kaffeeliebhabern geschätzt wird, sondern auch erschwinglichen Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack für eine breite Palette von Normalverbrauchern anzubieten. In unserem Angebot finden Sie auch Single-Origin-Kaffees aus Lateinamerika. Dank AlzaCafé finden auch Sie Ihren Lieblingskaffee mit einzigartigen Aromen. Genießen Sie jeden Tag ein unvergessliches Erlebnis von hochwertigem und frisch geröstetem Kaffee!
100% Arabica
Der Kaffee stammt von der Kamvara Estate Farm in Kenia
Sorte: Ruiru, Sl28, SL34
Geschmack: Honig, Zitrone, Karamell und schwarzer Tee
Handgepflückt und bis zu 24 Stunden lang getrocknet für ein erfrischendes Fruchtprofil
Geröstet in kleinen Chargen in der Tschechischen Republik
Neben dem klassischen Filter ist der Kaffee auch für eisgekühlte Rezepte wie Cold Brew oder Cold Drip geeignet
Lieferung in undurchsichtiger, luftdichter Verpackung mit auslaufsicherem Einwegventil
SCA-Punktzahl: 87 Punkte
Verarbeitungsmethode: Washed
Verpackungsgewicht: 250 g
Die Kaffeebohnen von AlzaCafé haben sowohl unsere Mitarbeiter als auch Tausende von Kunden überzeugt. Sie können sie nicht nur in unseren Filialen, sondern auch bequem zu Hause genießen, wann immer Sie Lust haben - der AlzaCafé-Kaffee ist immer verfügbar und frisch geröstet. Das ständig wachsende Angebot umfasst eine bewährte, perfekt abgestimmte Mischung von Kaffees aus mehreren Herkunftsländern sowie eine Auswahl für Liebhaber subtiler Geschmacksnuancen. Gleichzeitig tun wir alles, um sicherzustellen, dass die Herstellung unserer Produkte keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt und die Natur hat, was unsere Kaffees nachhaltiger macht.
| Code: | AC_SB_25B02 |
| Garantie: | 24 Monate |
| Links: | Herstellerwebsite |
