Elektrische Mokkakanne

Der elektrische Moka-Wasserkocher vervollständigt das moderne Zuhause

Der elektrische Mokkakessel ist eine modernisierte Version des normalen Mokkakessels, der seit 1933 zu den traditionellen Methoden der Kaffeezubereitung gehört. Sein jüngerer Cousin, abgesehen von der Induktionskanne, ist der elektrische Mokkakessel, der für das Erhitzen auf einem Elektrokochfeld angepasst ist. Die Zubereitung von Kaffee ist darin sehr einfach. Was sind seine wichtigsten Vorteile?

Ein Mokkakessel wird oft mit einem viel einfacheren Namen bezeichnet, nämlich Druckkocher.

So funktioniert der elektrische Mokkakocher

Eine elektrische Moka-Kanne (und auch eine allgemeine Moka-Kanne) funktioniert nach einem ähnlichen Prinzip wie ein Schnellkochtopf. Das kochende Wasser aus dem unteren Teil wird durch das Sieb mit gemahlenem Kaffee gedrückt und füllt den oberen Teil. Dank des Drucks von 1,5 bar schmeckt der Kaffee wie Espresso, ist intensiv und hat eine Crema. Die gesamte Extraktion dauert etwa 6 Minuten.

Die elektrische Mokka-Kanne entwickelt einen Druck von 1 bis 1,5 bar, was für Espresso nicht ausreicht. Für die Zubereitung von Espresso sind nämlich 9 bar erforderlich. Der Geschmack wird also nicht genau derselbe sein.

Was sollte jede elektrische Mokkakanne haben?

Die elektrische Mokkakanne ist ein relativ einfaches Gerät. Sie besteht entweder aus traditionellem Aluminium oder modernem Edelstahl und der Griff ist aus hitzebeständigem Kunststoff. Die einzelnen Produkte unterscheiden sich vor allem im Design voneinander. Dennoch gibt es einige Dinge, auf die Sie achten sollten.

• Das Druckbegrenzungsventil am Boden des Kessels ist ein absolutes Muss.
• Das ergonomische Ohr sollte gut verarbeitet und aus nicht brennbarem Material hergestellt sein.
• Die Gummidichtung um das Sieb sorgt dafür, dass keine Lauge in den gebrühten Kaffee gelangt.

Die elektrische Mokkakanne nach Anzahl der Tassen

Wie viele Kaffees sollte Ihre elektrische Mokkakanne auf einmal zubereiten? Die Hersteller haben Ihnen die Wahl ein wenig erleichtert: die Anzahl der Tassen anstelle des Volumens. Der kleinste ist nur für eine Person, die größten können 18 Personen aufnehmen.

Die vielseitige Mokkakanne - die elektrische Version passt auf fast jeden Herd

Die Mokka-Kanne ist für den Elektroherd oder das Cerankochfeld geeignet. Aber man kann sie in der Regel anzünden, und manche können auch mit Induktion umgehen. Viele Modelle funktionieren jedoch zum Beispiel gleichzeitig auf Gas, Kochfeld und Ceranfeld. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf die Beschreibung des jeweiligen Produkts.

Wenn der elektrische Mokkakessel nur auf einem Induktionskochfeld verwendet werden soll, wählen Sie einen Wasserkocher aus Edelstahl oder zumindest mit einem Boden aus Edelstahl.

Was ist ein elektrischer Mokka-Wasserkocher?

Es gibt auch einen elektrischen Mokka-Kocher. Er funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie ein Wasserkocher. Am Boden befindet sich ein Heizelement, das das Wasser im Handumdrehen zum Kochen bringt. Nach dem Aufbrühen des Kaffees schaltet sich der Wasserkocher automatisch ab.

Kaffee in einer Mokkakanne und alles drum herum

Wie sollte der Kaffee in einer Mokkakanne aussehen? Betrachten Sie einige grundlegende Punkte:

1. Achten Sie darauf, dass der Kaffee frisch ist. Am besten ist es, wenn es erst ein paar Tage nach dem Mahlprozess ist.
2. Der Kaffee sollte gröber gemahlen sein als ein normaler Espresso.
3. Verdrängen Sie den Kaffee nicht, sondern richten Sie ihn nur am Rand aus.
4. Der elektrische Mokkakessel sollte eine saubere Dichtung und ein sauberes Sieb haben. Denken Sie daran, das Gerät zu warten.