Der Mahlmechanismus ist ein entscheidender Parameter bei Kaffeemaschinen mit integriertem Mahlwerk, da er bestimmt, wie der Kaffee gemahlen wird und welche Konsistenz er hat. Es gibt zwei grundlegende Typen von Mahlmechanismen: Scheibenmahlwerke und Schlagmesser. Scheibenmahlwerke mahlen den Kaffee mithilfe zweier Scheiben, die sich gegeneinander drehen und die Kaffeebohnen auf die gewünschte Feinheit zermahlen. Schlagmesser mahlen den Kaffee mit schnell rotierenden Klingen, die die Bohnen in kleinere Stücke zerschneiden.
