Nicht austrocknende Knete ist ein spezifischer Typ von Modelliermasse, deren Haupteigenschaft darin besteht, dass sie an der Luft weder hart wird noch reißt. Im Gegensatz zu Knetmassen auf Wasserbasis basiert sie auf Öl oder Wachs, welche nicht verdunsten, wodurch die Masse ihre Weichheit und Formbarkeit über einen sehr langen Zeitraum beibehält. Dadurch kann sie wiederholt verwendet werden, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Sie eignet sich für das kreative Gestalten von Kindern, aber auch für spezifische Techniken, wie zum Beispiel die Erstellung von Modellen für Stop-Motion-Animationen, bei denen die Figuren ständig umgeformt werden müssen. Kreationen aus dieser Knete sind nicht dauerhaft; sie können weder gebrannt noch zu einem festen Gegenstand ausgehärtet werden. Sie dient daher primär dem temporären Modellieren und dem Spiel.
