Küchenreiben

Die richtige Küchenreibe finden: Manuell oder elektrisch?

Eine Küchenreibe lässt sich grundsätzlich nach ihrer Funktionsweise in manuelle und elektrische Reiben einteilen. Beide Varianten haben ihre Vor- und Nachteile.

Handreibe

Eine Handreibe ist ein klassischer Haushaltshelfer für alle Arten von Reiben. Die Zubereitung erfordert zwar etwas mehr Kraft, dafür überzeugt sie durch ihr geringes Gewicht und ihre kompakte Größe. Sie ermöglicht es, direkt auf den Teller, in die Pfanne oder in den Topf zu reiben.

1. Standreiben verfügen in der Regel über mehrere Aufsätze und sind ideal für das Reiben größerer Mengen.
2. Eine Handreibe mit Griff ist kompakter und konzentriert sich meist auf ein oder zwei Reibearten. Sie eignet sich besonders für kleinere Lebensmittel oder kleinere Portionen.

Elektrische Küchenreibe

Elektrische Reiben sind etwas größer und übernehmen dank der Netzwerkverbindung den größten Teil der Arbeit für Sie. Außerdem sind oft mehrere verschiedene Aufsätze im Lieferumfang enthalten, die Sie jederzeit austauschen können, um Lebensmittel auf eine andere Art zu reiben.

Die richtige Reibe für Gemüse, Obst und Käse wählen

Unabhängig davon, welche Lebensmittel Sie reiben möchten, sollten Sie bei der Auswahl auf einige wichtige Eigenschaften achten. Die Produktlinie 'Reibe Küche' bietet hierfür viele Speziallösungen.

Multifunktions-Küchenreibe: Ein Gerät, viele Möglichkeiten

Multifunktions-Küchenreiben sind mit einer Vielzahl an Aufsätzen ausgestattet und lassen sich optimal an unterschiedliche Lebensmittel und Rezepte anpassen. Entscheidend ist dabei nicht nur die Anzahl, sondern vor allem die Art der Aufsätze.

• Feine Reiben eignen sich zum Beispiel für Schokolade, Zitronenschalen, Muskatnuss oder italienischen Hartkäse.
• Grobreiben für Gemüse, Obst oder Käse, zum Beispiel Äpfel, Karotten, Kohl oder Eidam.
• Nockerlreiben haben eine einzigartige runde Form, die für die Zubereitung dieser slowakischen Spezialität entwickelt wurde.

Viele multifunktionale Modelle kombinieren Reibe und Schneider und können Lebensmittel zusätzlich in Scheiben schneiden.

Kunststoff-, Edelstahl- oder Keramikreibe?

Edelstahlreiben gelten heute als Standard. Sie sind besonders langlebig und scharf. Kunststoffreiben eignen sich gut für weiche Lebensmittel. Eine Keramikreibe ist besonders für Ingwer, Knoblauch oder Äpfel ideal, da sie die Zutaten zu einem feinen Mus verarbeitet, ohne Fasern zu zerreißen. Eine spezielle Form davon ist die Tellerreibe, die gleichzeitig als Schale dient. Eine hochwertige Keramikreibe ist zudem sehr hygienisch.

Wie sehen solche Küchenreiben für Gemüse, Obst und andere Lebensmittel aus?

Gemüsereiben sind oft vielseitige Modelle, die jedes erdenkliche Lebensmittel reiben können. Einige Modelle (z. B. die Kartoffelreibe) sind direkt an das jeweilige Lebensmittel angepasst.

• Universal-Gemüsereiben können so ziemlich alles. Das Ergebnis ist jedoch möglicherweise nicht das beste.
• Die Kartoffelreibe macht zum Beispiel perfekte Pommes frites.
• Die Kohlreibe (z.B. Rotationsreibe) kann ideale Stücke von Rot- und Weißkohl reiben.

Zubehör und praktische Eigenschaften einer Küchenreibe

Die Küchenreibe kann verschiedene Funktionen und Zubehörteile haben:

• Spülmaschinenfeste Teile machen die Reinigung der Reibe einfacher und schneller.
• Rutschfeste Füße garantieren viel mehr Stabilität beim Reiben.
• Restehalter sind hauptsächlich bei elektrischen Reiben zu finden und beschleunigen den Reibevorgang.
• Eine Käsereibe mit Behälter speichert automatisch das geriebene Essen und verhindert Unordnung.
• Sicherheitsgriffe sind in der Regel bei einer Handreibe zu finden und bieten Schutz für die Hände beim Reiben.