Stabmixer

Warum einen Stabmixer kaufen?

Ein Helfer, ohne den sich viele die Arbeit in der Küche nicht mehr vorstellen können, das ist der Stabmixer oder Pürierstab. Er kann problemlos viele andere Geräte ersetzen und ist viel einfacher zu handhaben. Im Vergleich zu größeren Küchengeräten nimmt er fast keinen Platz ein, ist immer schnell zur Hand und lässt sich beim täglichen Kochen leicht verwenden. Bevor Sie einen Stabmixer kaufen, empfiehlt es sich, Leistung und Ausstattung genau zu vergleichen. Sie können damit cremige Suppen, Saucen, Breie sowie Babynahrung, Aufstriche und Desserts zubereiten.

Wie wählt man den besten Stabmixer aus?

Möchten Sie den besten Stabmixer zu Hause haben? Wenn Sie einen Pürierstab kaufen möchten, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, wofür Sie ihn alles verwenden möchten. Ein moderner Pürierstab spart Zeit und liefert im Handumdrehen gleichmäßige Ergebnisse. Davon hängen die benötigte Leistung des Mixers und die Menge an Zubehör ab, die man dazu kaufen sollte. Eine große Rolle spielen das Material des Mixfußes, das Gesamtgewicht des Geräts oder auch die Art der Bedienung. Wichtig können auch die Möglichkeit der Geschwindigkeitseinstellung und etwa die Kabellänge sein.

Ein leistungsstarker Stabmixer schafft alles

Die Leistungsaufnahme bestimmt, wie leistungsstark der Stabmixer sein wird, und davon hängt auch der Stromverbrauch ab. Die Untergrenze der Leistung sollte nicht unter 150 W fallen. Bei unzureichender Leistung überhitzt der Stabmixer und arbeitet nicht ausreichend, oder er kann bestimmte Zutaten gar nicht verarbeiten. Schwächere Modelle können Sie für weiche Zutaten oder feine Saucen und Breie verwenden. Eine höhere Leistung werden Sie vor allem bei der Verarbeitung von dichteren Mischungen oder härteren Lebensmitteln zu schätzen wissen.

Ein Stabmixer sollte eine ausreichende Anzahl und Geschwindigkeit der Umdrehungen haben

Für einen Stabmixer ist auch die Anzahl und Geschwindigkeit der Umdrehungen wichtig. Die Zahl gibt an, wie oft sich die Messer pro Minute drehen. Ein höherer Wert bedeutet eine bessere Leistung und die Fähigkeit, härtere Zutaten zu bewältigen (wählen Sie mindestens 15 000 U/min). Eine ausreichende Drehzahl wirkt sich deutlich auf die endgültige Konsistenz aus, egal ob es sich um cremige Suppen, Saucen oder Aufstriche handelt. Eine höhere Drehzahl erleichtert Ihnen die Arbeit und hilft bei einem gleichmäßigen Mixen ohne unerwünschte Stücke.

Worauf sollte man achten, damit sich der Stabmixer bequem bedienen lässt?

Ein Stabmixer bietet je nach Modell eine oder mehrere Geschwindigkeiten. Im Gegensatz zu einem klassischen Standmixer muss man während des Mixens ständig die Starttaste gedrückt halten. Achten Sie daher bei der Auswahl auf die Platzierung der Bedienelemente sowie auf die Form des Griffs, damit das Mixen maximal komfortabel ist. Der ergonomisch geformte Mixstab liegt dabei sicher in der Hand, verrutscht nicht und ermöglicht auch beim Verarbeiten von dickeren Mischungen einen festen Griff.

Wählen Sie einen multifunktionalen oder einen einzelnen Stabmixer?

Auf dem Markt finden Sie auch einzelne Stabmixer, die jedoch nur einem Zweck dienen, nämlich dem Mixen. Es gibt jedoch bereits eine ganze Reihe von Zubehör, mit dem Sie auch schlagen oder zerkleinern können. Ein umfangreiches Stabmixer Set bietet gegenüber Einzelgeräten den Vorteil, dass es vielfältige Aufsätze direkt mitbringt. Wer sich für ein praktisches Stabmixer Set entscheidet, profitiert von maximaler Flexibilität bei der Zubereitung unterschiedlichster Gerichte. Manche begrüßen ein einfaches Modell, andere möchten ein hochwertiges Stabmixer Set zu Hause haben, das mehrere Aufgaben bewältigt und dadurch Platz in der Küche spart.

Zubehör und Aufsätze machen Stabmixer multifunktional

Zubehör für Stabmixer ermöglicht es Ihnen, diese auch für andere Tätigkeiten als nur das bloße Mixen zu verwenden. Einfache Stabmixer sind für das Pürieren gedacht und bestehen normalerweise aus zwei Teilen – einem Kunststoffgriff und einem abnehmbaren Mixteil. Weitere Aufsätze und Ergänzungen umfassen beispielsweise einen Schneebesen, einen Zerkleinerer-Behälter, einen Zerkleinerer oder einen höheren Behälter mit Messbecher. Achten Sie daher bei der Auswahl darauf, was alles im Lieferumfang enthalten ist oder was Sie dazukaufen können.

• Ein Zerkleinerer mit Zerkleinerer-Behälter ist zum Hacken und Zerkleinern von Kräutern, Zwiebeln, Nüssen, Eis u. Ä. gedacht. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl das Volumen des Behälters.
• Ein Stabmixer mit Behälter zum Schlagen und Mixen, der mit einem praktischen Messbecher, Deckel, Ausgießer oder Griff ausgestattet sein kann.
• Ein Schneebesen ist ein abnehmbarer Aufsatz in Form eines klassischen Besens, der sich für die Zubereitung von Teigen, Schäumen, Cremes, Schlagsahne und Eischnee eignet.

Dank weiterer praktischer Ausstattung nähert sich der Stabmixer in seinen Funktionen klassischen Küchenmaschinen an.

Ist ein Stabmixer aus Metall oder aus Kunststoff besser?

Stabmixer bzw. deren Griffe sind meist aus hochwertigem, widerstandsfähigem Kunststoff gefertigt. Einige bestehen jedoch bis auf die Messer komplett aus Kunststoff. Sie sind günstig, aber weniger hitzebeständig. Daher ist es besser, in hochwertige Materialien für das Mixteil und andere wichtige Elemente zu investieren. Wenn Sie für Ihren Stabmixer Edelstahl als Material für den Mixfuß wählen, können Sie bedenkenlos heiße Suppen und Saucen mixen. Er hat eine längere Lebensdauer und ist leichter zu pflegen.