Die Cupping-Note ist eine quantitative Bewertung der Kaffeequalität, die von Fachleuten der Kaffeebranche verwendet wird, um die sensorischen Eigenschaften und die Gesamtqualität von Kaffeebohnen zu bestimmen. Kaffees mit einer Cupping-Bewertung von 80-82,9 gelten als gute Qualitätsprodukte, die die grundlegenden Standards für Spezialitätenkaffee erfüllen. Sie bieten solide Geschmacksprofile, die für den täglichen Konsum geeignet sind.
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