Nussreiben und Paniermehlreiben sind eine günstigere Version der elektrischen Mühlen. Sie mahlen langsamer, aber mit der gleichen Qualität. Es gibt sowohl einfache Mühlen mit einer einzelnen Reibe als auch Mühlen mit verschiedenen Reibeaufsätzen. Wie wählt man die beste Nussmühle aus?
Was sind die Vorteile von Nuss- und Paniermehlreiben?
Nussreiben und Paniermehlreiben werden, wie der Name schon sagt, zum Zerkleinern verschiedener Nussarten, wie Walnüsse oder Haselnüsse, oder zum Zerkleinern von altem Brot zu Paniermehl verwendet. Im Gegensatz zu elektrischen Mühlen, die mit einem Zerhacker mahlen, verwendet die Handmühle eine Trommel, um die Zutaten feiner zu mahlen.
Eine Nuss- und Paniermehlreibe ist günstiger als eine elektrische Mühle.
Wozu ist eine Nuss- und Paniermehlreibe gut?
Die Nuss- und Paniermehlreibe eignet sich eher zum Zerkleinern kleinerer Portionen, zum Beispiel zum Verzieren von Kuchen oder Desserts. Wenn Sie die Nüsse als Grundlage für den Teig verwenden wollten, wäre es sehr mühsam, sie von Hand zu mahlen. Um mehr Nüsse zu mahlen, ist es besser, eine elektrische Nuss- und Samenmühle zu verwenden.
Sie können Nuss-Handmühlen auch für andere Lebensmittel verwenden
Einige Nussreiben sind nur für Nüsse bestimmt, andere eignen sich auch für Paniermehl, Käse, Schokolade, Gemüse und andere weiche Lebensmittel. Es hängt von der Art der Reibe ab, ob sie das betreffende Lebensmittel zerkleinern kann. Bei einigen Mühlen können Sie sogar den Mahlgrad einstellen.
Bei einigen Nussmühlen sind mehrere Arten von Reibklingen im Lieferumfang enthalten, die Sie je nach Bedarf wechseln können.
Welches Material soll für die Nussreibe gewählt werden?
Die Nussreibe kann aus verschiedenen Arten von Materialien hergestellt werden. Das gebräuchlichste Material ist rostfreier Stahl, der mehrere Jahre hält. Sie können aber auch Metall oder Kunststoff wählen. Allerdings ist der Kunststoff von geringerer Qualität, nicht so stabil und nur für das gelegentliche Zerkleinern kleinerer Portionen geeignet.
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Sie werden auch eine Art von Mühle finden, die an die alte Paniermehl-Mühle unserer Großmütter erinnert. Dieser Retro-Stil ist vor allem in Vintage-Küchen sehr beliebt.
Die Nuss- und Paniermehlmühle kann verschiedene Aufsätze haben
Sie können die Handmühle für Nüsse und Paniermehl einfach auf den Küchentisch oder die Arbeitsplatte stellen und sie dann überall aufbewahren. Es gibt aber auch Mühlen, die mit einer Schraube an der Tisch- oder Thekenkante befestigt werden können. Diese Art von Aufsatz ist stabiler und eignet sich zum Zerkleinern größerer Mengen an Lebensmitteln.
Die Nussreibe mit Schraubaufsatz ist stabiler beim Mahlen von Hand.
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