Black Friday - Slow Cooker

Langsames Kochen ist einfach sowie schmackhaft

Einer der unschätzbaren Vorteile des langsamen Kochens ist die Tatsache, dass Sie sich um die Speisen die ganze Zeit gar nicht kümmern müssen. Elektrische Töpfe mit langsamen Kochen ist ideal für die Zubereitung zum Beispiel von Rindfleisch, Kartoffeln oder Gemüse, und zwar ohne Mischen. Ein Bestandteil der Langsamkocher ist eine Kontrolle der Temperatur-Stabilität und damit die Speise immer warm bleibt, nutzen Sie die Funktion der automatischen Temperaturhaltung. Fortschrittliche Töpfe für langsames Kochen finden Sie zum Beispiel bei CrockPot.

Modernes Vakuum-Kochen

Töpfe zum Kochen mit der Sous-Vide-Methode sind für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst oder auch Käse geeignet. Es handelt sich um Kochen im Vakuum, also Vakuumbeutel im Wasserbad bei geringer Temperatur. Beim Vakuum-Kochen ist die Speise von der Umwelt isoliert und kocht länger, sogar einige Dutzend Stunden. Die Vakuum-Speise behält ihren natürlichen Geschmack bei, trocknet nicht aus und ihre Farbe und Aroma werden noch intensiver. Moderne Elektrotöpfe zum Kochen im Vakuum-Beuteln bietet zum Beispiel Steba an.